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Los chiles mexicanos

Los chiles mexicanos

Quien busca un restaurante mexicano en Madrid centro suele ser un amante del picante. Este sabor caracteriza a la comida típica de este país y la hace original y auténtica. Uno de los alimentos a los que la gastronomía mexicana debe su popularidad es el chile.

Los profesionales de cualquier restaurante mexicano en Madrid centro conocen diferentes tipos de chiles. Este producto es uno de los que produce mayor curiosidad, por sus niveles de picante y por estar tan presente en salsas como el mole. Si te gustan estos sabores, debes conocer las clases:

- El jalapeño, sin duda, es uno de los más conocidos. Proviene de la zona de Veracruz y una forma bastante habitual de consumirlo es en vinagre. En la cocina podemos usarlo para salsa, asado o en crudo.

- Uno de los más comunes es el chile de árbol. Cuenta con un sabor ahumado natural que nos aporta un toque diferente. Sabe un poco más fuerte que el jalapeño.

- El chile serrano proviene de la zona conocida como Sierra Norte. De color verde, su picor es intermedio entre los dos anteriores. La forma más común de consumo es picado en forma de pico de gallo.

- El habanero debe su nombre a la ciudad de la Habana en Cuba, aunque su origen es cien por cien mexicano. Concretamente, de la península del Yucatán. Cuenta con un aroma frutal que lo hace idóneo para tus salsas picantes.

- A todos ellos puedes sumarle otro gran número de variedades; como el morrón, el piquín o el poblano. Todos ellos tienen como origen el país centroamericano.

Si quieres probar sabores de México, no dudes en venir a visitarnos. Te esperamos en el Restaurante Mezcal para que saborees los mejores platos con productos traídos directamente del país. Con ellos elaboramos todas nuestras salsas y platos para que tu paladar viaje.

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